Bài viết nghiên cứu về tác dụng, tác hại của phụ gia thực phẩm đối với sức khỏe con người, thực trạng sử dụng phụ gia thực phẩm tại Việt Nam và các quy định pháp luật hiện hành kiểm soát việc sử dụng phụ gia thực phẩm. Qua thực trạng vi phạm pháp luật về sử dụng phụ gia thực phẩm tại Việt Nam, bài viết phân tích các nguyên nhân dẫn đến vi phạm và đề xuất một số giải pháp kiểm soát hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm.
Chuyên mục: Hành chính/ Luật Hành chính Việt Nam